一種人工智慧生產製造節能管理系統，其包含監測模組及預測模組。監測模組收集一區域的歷史用電資料及歷史溫度資料。預測模組接收歷史用電資料、歷史溫度資料及此區域的氣溫預測資料。其中，預測模組執行前處理程序以對歷史用電資料及歷史溫度資料進行前處理，並執行基於極限梯度提升演算法的訓練模型對一預測周期之氣溫預測資料及此預測周期之前的所有歷史用電資料及歷史溫度資料進行訓練以產生此預測周期的用電預測結果，並根據評價指標及用電預測結果產生評價結果以決定採用此用電預測結果或重新建立訓練模型。